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Les différents types de barbecues
Vous souhaitez vous équiper d’un barbecue ? Vous ne savez pas quel type de barbecue est idéal pour vous ?
Il existe aujourd’hui trois types de barbecues sur le marché :
Le barbecue au charbon :
Tout d’abord nous avons le barbecue au charbon qui reste le grand classique en la matière. Les puristes le savent, le goût de la viande cuite au charbon de bois reste inégalable grâce notamment à son côté convivial et naturel. Ensuite ce type de barbecue permet de fournir une température très élevée, il est pour cela le numéro 1 pour les viandes. Seul désavantage, le barbecue au charbon met du temps pour chauffer et atteindre la température idéale pour la cuisson.
Le barbecue au gaz :
Ensuite il existe le barbecue au gaz qui lui, permet de cuire différents aliments à différentes températures contrairement au barbecue au charbon même si le goût n’égalera jamais celui que procure le charbon de bois. Le barbecue à gaz présente un gros avantage pour le fait qu’il soit rapidement opérationnel.
Concernant l’entretien du barbecue au gaz, il est assez contraignant car après chaque utilisation il faut brosser les grilles et vider le bac de récupération des graisses.
Le barbecue électrique :
Le barbecue électrique est la solution pratique grâce à certains modèles qui peuvent être utilisés en intérieur, il est léger et facilement transportable. Ce type de barbecue peut être utilisé dans des lieux de vie où les barbecues à gaz ou à charbon eux, sont interdits.
Plus petit que les deux autres barbecues présentés ci-dessus, il est idéal pour 2 à 6 personnes. Il est extrêmement simple d’utilisation et très rapide à mettre en route. Il n’exige que très peu de nettoyage car il n’utilise aucun combustible qui laisse des traces, son entretien est donc facile. La température du barbecue électrique est réglable, donc il est possible de varier facilement les cuissons. Ce type de barbecue est donc le modèle idéal pour les épicuriens pressés.
La plancha, une alternative au barbecue.
La plancha est une plaque de cuisson qui peut être proposée en équipement sur les barbecues pour cuire parfaitement les aliments. La plancha est très facile à nettoyer et est aussi rapide à mettre en route que le barbecue électrique. Il existe aujourd’hui dans le marché, des fabricants qui proposent des planchas en mode indépendant qui peuvent être au gaz ou électrique.
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